Cevada em grãos

Baixo

índice glicêmico

Índice glicêmico

25

Carboidratos por porção de 

150

g

42
Fonte: 
Granfeldt Y, Liljeberg H, Drews A, Newman R, Björk I. Glucose and insulin responses to barley products: influence of food structure and amylose-amylopectin ratio. Am J Clin Nutr 1994; 59(5): 1075-82.

Veja também

Índice glicêmico de 

Grãos e farinhas

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